野菜ショップ浜ノ野の旬だより ～ミニトマトとスナップエンドウ観察記～

 

1. スナップエンドウの成長プロセススナップエンドウは、その成長過程を通じて私たちに多くの教訓を与えてくれる植物です。この過程には、約60日間もの期間がかかります。この期間中、農家は水やりや雑草の刈り取り、病害虫の防除など、 ...

 

 
（出典 Pixabay：Pezibear）1. スナップエンドウ栽培の基礎スナップエンドウを家庭菜園で育てるにあたり、経験を重ねることでその本質的な育て方が見えてきます。特に3年目にして、その知見が活かされること ...

  
（出典 Pixabay：gedsarts）1. なぜ今、スナップエンドウなのか

「採れたての甘いスナップエンドウを、食卓に並べたい。」

その一心で、今回の栽培実験を始めました。

 

 
（出典 Pixabay：aimeev83）

スナップエンドウは、収穫のタイミングで
甘さ・食感・料理との相性が大きく変わります。 ...

 

 
（出典 Pixabay：aszak）

― 味が違う理由があります ―

「同じスナップエンドウなのに、どうしてこんなに甘いの？」

 

 
（出典 Pixabay：Babel_hospitality）

― 朝採れだから、驚くほど甘い ―

今年も、地元農家が丹精込めて育てた

 

 
（出典 Pixabay：Myriams-Fotos）採れたてだから甘くてシャキシャキ

スナップエンドウの魅力

スナップエンドウは、春に旬を迎える人気野菜。

 

 
（出典 Pixabay：hudsoncrafted）市販品とは違う、採れたてスナップエンドウの甘さ

スナップエンドウの魅力は、
シャキッ ...

  
（出典 Pixabay：Alexas_Fotos）

せっかくの旬のスナップエンドウなのに、
「皮が固くて食べにくい」

  
（出典 Pixabay：ArtTower）

新鮮なスナップエンドウは、
実はとてもシンプルな食べ方がいちばん美味しい野菜です。

シャキッと ...